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泡罩包裝在奶片的應(yīng)用及性能控制
發(fā)布時間:2019/11/18      點擊次數(shù):429

泡罩包裝在奶片的應(yīng)用及性能控制

濟(jì)南蘭光機(jī)電技術(shù)有限公司

 

  奶片,作為牛奶的深加工品,是由奶粉、植物奶精、乳清蛋白粉、蔗糖等壓制而成,是一種營養(yǎng)豐富的即食零食。目前,90%的奶片包裝皆采用了一種平板式泡罩包裝,在儲運方面發(fā)揮了重要作用。

  平板式泡罩包裝,亦稱PTP包裝(Press  through Packaging),是將內(nèi)容物填充入通過真空吸泡(吹泡)或模壓成型的泡罩中,將鋁箔等蓋口材料在一定壓力、一定溫度和時間下與成泡基材熱合密封而成。蓋口材料的主體是99%的電解鋁經(jīng)壓延制成的鋁箔,是包裝中使用量大的金屬材料,無毒無味,具有優(yōu)良的防潮阻氣保味性和遮光性,能有效的保護(hù)內(nèi)容物的品質(zhì)。鋁箔單面印刷后表面涂覆一層保護(hù)劑,另一非印刷面涂覆一層粘合劑,便于與泡罩材料熱合。保護(hù)層的主要作用是防止鋁箔表面氧化變質(zhì),保護(hù)油墨層不脫落,防止鋁箔在機(jī)械收卷時油墨與內(nèi)側(cè)粘合劑接觸而污染內(nèi)容物。粘合劑的主要作用是滿足泡罩包裝的密封性能,要求均勻涂布在鋁箔上。泡罩材料以PVC或PVDC硬片居多,雖然PVC在水蒸氣、氣體和光的阻隔性上較PVDC有明顯的差距,但勝在價格優(yōu)勢,對于對水氧光并非特別敏感的內(nèi)容物來說,“PVC+鋁箔”的包裝阻隔效果就已足夠。

  奶片富含蛋白質(zhì)和脂肪,若儲藏不當(dāng),容易發(fā)生氧化和潮解,導(dǎo)致其營養(yǎng)價值降低,甚至產(chǎn)生異味和結(jié)塊,影響食用。為了保證奶片可以具有較長的保質(zhì)期,避免上述問題,需要采用高阻隔的包裝材料和優(yōu)良的密封工藝進(jìn)行保護(hù)。

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